“?！痹谀掀健じｉ}北｜福山福水出福茶 福香滿滿傳天下

南平

有一片充滿福氣的葉子

那是千年之前

便在這方水土生長的茶

2021年3月22日，習近平總書記在武夷山考察時強調“要統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章，堅持綠色發展方向，強化品牌意識，優化營銷流通環境，打牢鄉村振興的產業基礎?！笨倳浀挠H切關懷和殷切囑托，更是讓這片葉子福氣滿滿。

“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽?！?/p>

南平物華天寶，自古產茶

在中國乃至世界茶葉史上

占據一席之地

中國六大基本茶類中

紅茶、烏龍茶、白茶發源于南平

被譽為

“紅茶祖地”

“烏龍茶故鄉”

“白茶發源地”

南平茶文化發于漢

興于唐，盛于宋、元、明、清

融合了儒、釋、道的哲學思想

福山福水出福茶

有茶的日子，是一段幸福時光

因這一片葉

可見那方秀美的山水

南平，是天賜的“綠色凈土”、生態福地。

行走南平，放眼望去，滿目的綠色，是活脫脫一個綠色福地。

作為閩江之源、福建的生態屏障，南平是國家級生態示范區和地球同緯度生態環境最好的地區之一，境內水資源十分豐富，溪流綿延縱橫，有大小河流700余條，空氣、土壤等生態指標位居全國全省前列，其中森林覆蓋率達78.89%， 空氣中負氧離子含量最高達每立方厘米13.8萬個，被譽為“天然氧吧”。

▲世界紅茶發源地——武夷山桐木村（黃海 攝）

五年來，南平認真踐行習近平生態文明思想和“兩山”理念，堅持生態保護第一，統籌保護和發展，綠色底色不斷加深。

立足綠色資源稟賦，南平把發展綠色經濟作為主攻方向，加快推動優勢資源轉化為發展勝勢，突出綠色特色，聚焦茶產業等特色產業，加快打造綠色產業發展高地。

▲松溪生態茶山。（葉振環 攝）

▲ 臺灣茶協代表團到建甌百年矮腳烏龍茶園交流種茶經驗。（資料圖片）

在這一過程中，南平著力推進生態茶園建設：全國茶葉標準園示范基地11個，生態茶園30余萬畝，全市有綠色食品認證茶葉產品87個、面積37976畝，松溪獲評國家綠色食品（茶葉）原料基地示范縣。

傳統老茶鄉，飄出了生態新茶香。

因這一片葉

可知跨越千年的歷史

南平的茶香，從一千多年前綿延至今。

早在南朝齊時（公元479年—公元502年），武夷茶便以“晚甘侯”之稱為社會上層所賞識。唐時，以“研膏”“臘面”為名的武夷茶，加工精致，價同黃金，并開始進貢皇室，為皇帝所喜愛，并成為御賜的珍品。

從唐末開始，南平茶真正興盛并登上輝煌巔峰。

▲ 建甌市北苑貢茶古道。（資料圖片）

五代閩龍啟元年（公元933年），建州人張廷暉將鳳凰山方圓30年茶山悉數獻給閩王王延鈞，閩王將其列為皇家御茶園，因地處閩國北部，故稱“北苑”。從五代至明代，北苑御茶歷時458年。

“仙翁遺茶灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細香?！彼纬隙梢院?，武夷山成為理學名山。其時，儒、釋、道三教同山，儒士以茶促文，僧道借茶參禪悟道。

公元1302年，武夷山設立了皇家焙茶局，稱為“御茶園”。從此，武夷山茶正式成為獻給朝廷的貢品，一直持續到1557年，整整255年。

明代，南平各地的茶改蒸青團餅茶為散茶，再改為炒青綠茶。永樂初，鄭和七下西洋，攜帶大量武夷茶作為與外國交往的禮品，推開茶葉外銷之門。萬歷三十五年（公元1607年），荷蘭東印度公司從澳門收購武夷茶運往歐洲，南平茶從此進入世界市場。

明末清初，全國各地茶商從武夷山收購武夷茶，運到中俄邊貿城恰克圖進行買賣，全程達5050公里。這便是“萬里茶道”，時間跨度達200多年，是“絲綢之路”之后的又一條國際大通道。

▲萬里茶道全長1.3萬公里，途經中國八個省(區)

▲傳統走茶表演重現晉商南下販茶的場景。（伊凡 攝）

人不負青山，青山定不負人。

近年來，南平的生態茶，迎來了多個高光時刻：

2017年9月，廈門金磚國際峰會上，產自武夷山的大紅袍和正山小種被作為國禮，贈送給與會嘉賓；

2019年7月，外交部和福建省政府舉行外交部福建全球推介活動。在推介活動上，國務委員兼外交部長王毅在品嘗了武夷山大紅袍之后，豎起大拇指為南平茶點贊；

2021年3月，武夷山燕子窠成為網紅打卡地；

2021年6月5日，首趟“大紅袍號”國際貨運班列從武夷山陸地港駛出，前往俄羅斯。此后，南平及省內的茶企可搭載這趟中歐班列，將茶葉運送到俄羅斯以及中歐、中亞等國家，將當代“萬里茶道”融入“一帶一路”；

2021年10月，我國第一批國家公園名單公布，武夷山國家公園榜上有名。在武夷山國家公園，隨處可見“頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋、遠離化肥農藥、施用有機肥”的生態茶園。

因這一片葉

可尋甜蜜幸福的日子

一片葉子，富了一方百姓。

截至2020年，南平全市茶園面積61.8萬畝，毛茶總產7.9萬噸，毛茶產值41億元。工商注冊茶葉企業8962家，“SC”認證茶企1322家，規模以上茶企77家、加工產值96億元，其中國家級產業化重點龍頭企業2家、省級33家，全市約35萬人從事茶葉生產經營活動。

▲生態茶園（黃海 攝）

目前，茶業已成為武夷山、政和、建甌、松溪等地主導產業，武夷山市創建了省級現代茶業產業園，政和縣澄源鄉獲評國家級農業產業強鎮。特別是武夷巖茶獲批全省首個國家優勢特色產業集群，輻射帶動建陽、建甌等地。全市設立了國家及省級茶產業技術體系綜合試驗站4個，政和中國白茶城開業，武夷山茶旅小鎮、香江茶人小鎮等一批大型茶葉綜合體項目正有序推進。

▲中國白茶城（余倩欣 攝）

▲ 茶園中的太陽能殺蟲燈，有效減少病蟲害發生。（總臺央廣記者潘毅拍攝）

作為科技特派員制度的發源地，隨著科技的進步，機械化、物聯網、大數據等新型科技成果不斷導入，南平茶科技水平正快速提升。

茶產業

正成為南平鄉村振興

和百姓致富的綠色產業、支柱產業

為人們創造財富、創造幸福

▲武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人在武夷山宋街，為游客進行非遺展示。（伊凡 攝）

▲ 茶人學習傳統手工制作武夷巖茶。（資料圖片）。

▲巖茶的木炭烘焙法（資料圖片）。

▲武夷山啟動“請到武夷來吃茶”茶旅融合活動，設置免費吃茶處，向游客茶客普及茶知識、展示茶技藝、演繹茶文化。（伊凡 攝）

▲海峽兩岸茶博會已成為具有影響力的茶業經貿盛會和海峽兩岸經濟、文化交流的重要平臺。圖為2020年11月16日，第十四屆海峽兩岸茶博會在武夷山開館。（黃杰敏　攝）

▲茶博會上，不同茶品匯聚一堂，各家展商煮水烹茶，爭奇斗艷。（伊凡　攝）